招商引資有機肥加工廠若土地性質不是工業用地，通常不可以進行生產。以下為具體分析：

有機肥廠通常涉及大規模的工業化生產，并可能產生一定的環境污染，因此其土地用途一般被劃分為工業用地，這符合工業用地的規劃和標準，有利于確保有機肥廠的生產活動不會對周邊環境造成不良影響。

若有機肥加工廠選址在非工業用地上，將面臨以下問題：

違反政策規定：根據相關規定，有機肥項目應優先選擇一般耕地(但需滿足設施農業用地管理要求)，并辦理縣級備案手續，確保用地合法合規。肥料廠通常涉及大規模工業化生產，其土地用途一般被劃分為工業用地，需符合工業用地規劃和標準。禁止占用永久基本農田，國家對耕地實行特殊保護，嚴格限制農用地轉為建設用地。

審批困難：若項目用地原為農用地，需按照《土地管理法》規定，辦理農用地轉用審批手續，并經規劃部門辦理選址、規劃許可等審批。非工業用地往往難以通過這些審批流程。

環保風險：有機肥加工廠在生產過程中可能產生噪音、粉塵和廢水等污染物，需要采取相應的環保措施進行處理。非工業用地可能無法滿足這些環保要求，從而增加環保風險。